Gemüse

Gesunde Ernährung ohne mühsames Zählen von Kalorien oder Vitamingehalten, das wäre doch schön. Zum Glück gibt es die Superfoods, vor allem Obst und Gemüse, die wahre Nährstoffbomben sind: Açaí-Beere, Goji-Beere, Chia-Samen und sogar Kakao, nur um ein paar zu nennen. Sie sollen wahre Wundermittel sein für Energie, Immunsystem und Wohlbefinden, zumindest wenn man der Werbung glauben darf. Hierzu gleich vorab ein wichtiger Hinweis: Superfood ist lediglich ein Marketingbegriff – wissenschaftlich unbelegt und rechtlich weder definiert noch geschützt. Bevor man sich von schönen Worten blenden lässt, sollte man also genauer hinschauen und recherchieren. Oft bröckelt die Fassade ziemlich schnell. Die versprochene Wirkungen sind nicht nachgewiesen. Angegebene Nährstoffgehalte stimmen nicht. Vermeintlich gesunde Produkte sind mit Pestiziden oder ähnlichen unappetitlichen Substanzen belastet.